يمي يمي ..

احلى طبق مسقعه ..




المقادير :

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..
2- صلصه طماطم..
3- ثوم مدقوق...
4- بصله مبشوره..
5- كوب مرق او ماء..
6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)
7- زيت او سمن.


الطريقة:


حمر/ ي البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضع/ى الثوم المدقوق
قلب/بى جيدا ضيف/ى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره وقليل من القرفه حسب الرغبه
ثم ضيف/ى عصير الطماطم غط/ي القدر وهدئى النار واتركيها لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون
وزودى المرق حسب الحاجه...
قدميها مع الارز او مع الخبز ...
وبالعافيه ~~